Aufgewachsen in Seoul, Süd-Korea, bekam Min-Jung Kim-Lenzing im Alter von 5 Jahren ihren ersten Klavierunterricht. Nach der allgemeinen Schulausbildung absolvierte sie den Bachelor of Music an der Han-Yang Universität.
Das Jahr 1995 führte sie nach Deutschland an die Robert-Schumann-Musikhochschule
in Düsseldorf und studierte dort bei Prof. Christian Beldi.
Kammermusik- und Klavierkurse bei Jeffrey Cohen, Peter Feuchtwanger und Christian Beldi rundeten ihre pianistische Ausbildung ab. Anschließend folgte ein Studium im Fach Instrumentalpädagogik in Köln, dass sie
2002 erfolgreich abschloss.
Seitdem arbeitet sie an einer Musikschule in Xanten und begleitet musikalisch die sonntäglichen Gottesdienste der ev. Kirche in Duisburg-Laar an der Orgel.
